导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛肉冬瓜汤的做法最正宗的做法，牛肉冬瓜汤的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛肉冬瓜汤的做法最正宗的做法，牛肉冬瓜汤的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬瓜炖牛肉详细介绍 制作工艺 1.将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。
2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。