导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。甜酸鱼做法,甜酸鱼,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料: 鲩鱼腩一块,鸡蛋一颗...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。甜酸鱼做法,甜酸鱼,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料: 鲩鱼腩一块,鸡蛋一颗,红头葱少量 调料: 番茄酱,糖,醋,生粉 做法: 将鱼腩斩块,用适量盐、胡椒粉、米酒、姜末腌制10分钟以上 2、鸡蛋搅碎与生粉做成糊,鱼块上糊,下大热油锅炸酥鱼块 3、鱼块起锅后,再将锅中油烧热,复炸鱼块至金黄色,装碟 4、锅中留小量油爆香红头葱,再加入糖、醋、番茄酱、盐、清水煮成稠汁(如果加水太多,用生粉勾点欠),将汁液浇在刚炸好的鱼块上。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。