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做法最简单的菜 做法简单又好吃的菜

时间:2024-07-21 10:21:07 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。做法最简单的菜,做法简单又好吃的菜,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料:大土豆...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。做法最简单的菜,做法简单又好吃的菜,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量。

特色: 口感清爽、脆口,不油腻。

做法: 土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。

2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。

3、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。

4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,就可以吃啦! 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。