大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。番薯是什么意思,番薯是什么,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、名 字 拉丁语学名:Ipomoea batatas 英语名字: Sweet potato,Yam 别名: 甘薯,红薯、番薯、山芋、红苕、线苕、 白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯 科 属 界: 植物界 Plantae 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: 茄目 Solanales 科: 旋花科 Convolvulaceae 属: 甘薯属 Ipomoea 种: 甘薯 I. batatas 简 述 常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面,花多为白色。
2、块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和制酒精。
3、民间也有食叶和茎的习俗(与玉米面蒸食) 番薯为旋花科植物。
4、据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质。
5、番薯含热量仅为馒头的一半。
6、番薯可代粮充饥。
7、番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。
8、此外,番薯还有利于排便,有利于减肥。
9、 番薯花卉 番薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。
10、在烹制之前,将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
11、 番薯,并不是在这里土生土长的。
12、而是在400多年前的明朝,在吴川一个姓林的医生给一位交趾(即越南)守关大将治病,两人成了好朋友。
13、交趾国里面,公主久病不愈。
14、于是,大将推荐林医生给公主治病,公主的病被林医生治好了。
15、国王十分高兴,于是,他大开宴会。
16、专门答谢林医生,宴间,有番薯。
17、林医生吃了,感觉十分好吃,于是带半截生番薯回去。
18、当时交趾国规定,将番薯带出去是要杀头的。
19、但是,守关大将看见是自己的老朋友带番薯。
20、觉得如果不放他回去拿去杀头是不义,但反之又是不忠,使他左右为难。
21、最终,他放行让林医生回去。
22、于是,番薯便开始繁衍祖国大地了。
23、先是广东,后是福建。
24、不久后,浙江也引进了番薯。
25、这对广大的穷人来说,耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了。
26、 番薯,主要成分是淀粉,富含纤维质,因此,吃番薯容易放屁!!!而且,番薯里面还有类似排卵剂的物质。
27、可以多生孩子。
28、(对于现在来说,害处到是有)而且,番薯还有许多维生素A、B、纤维,有非常好的通便作用。
29、对那些消化系统不好的人非常有好处哦!:)除此之外,在《随息局饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。
30、”脾虚的人也要多吃番薯。
31、 另外,番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮,还可以做番薯糖水(要加冰糖)。
32、能解酒。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。