导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸡蛋多久煮熟能吃,鸡蛋多久煮熟,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!鸡蛋沸水煮5-7分...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸡蛋多久煮熟能吃,鸡蛋多久煮熟,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
鸡蛋沸水煮5-7分钟 在烹调上,对成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
(就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%)。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。