导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜蓉鲍鱼的制作方法，蒜蓉鲍鱼怎么制作方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜蓉鲍鱼的制作方法，蒜蓉鲍鱼怎么制作方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料： 听装鲍鱼500克 辅料： 粉皮250克、黄果或青笋75克、椒盐25克、侄味汁30克、芥末25克、芝麻酱30克(或姜汁25克、蒜泥25克、椒油15克) 制作： 1)听装鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片； 2)粉皮煮熟后修成大小相仿的片；黄果或青笋雕刻成任意的花型； 3)先将粉皮铺在盘底，上铺鲍鱼片，周围用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。
2、(近年来，此菜所配味碟又增加了红油味、姜汁味、蒜泥味、鱼香味四种；即所配味碟已随食客需求，可灵活调整。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。