导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水晶猪蹄的正宗做法，水晶猪蹄，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！水晶猪蹄的制作材料...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水晶猪蹄的正宗做法，水晶猪蹄，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
水晶猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄1500克 调料：大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜（白皮）40克,酱油10克,醋10克 水晶猪蹄的做法： 1.猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟，至猪皮烂软。
2.捞出猪蹄将汤加盐、味精调味，待汤开始凝固时，再将猪蹄轻轻放入冷却，食用时蹄、冻一起蘸大蒜汁。
3.酱油、盐、醋、味精、香油与大蒜泥调成大蒜汁即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。