导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腊八粥的家常做法窍门，腊八粥的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、腊八...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腊八粥的家常做法窍门，腊八粥的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腊八粥又称佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
2、用粳米、糯米、麦米、玉米、薏仁米等制作而成，全国各地大都流行腊月初八吃此食的风俗。
3、 民间有腊月（农历十二月）初八煮粥的习俗，故而也叫腊八粥。
4、 制作原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。
5、在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。
6、而在我国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。
7、 粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。
8、 制作方法：将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。
9、将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。
10、 粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。
11、 特点：黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。
12、年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。
13、不论哪种腊八粥，都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。