导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。牛鞭怎么做好吃,补肾,牛鞭怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、【菜名...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。牛鞭怎么做好吃,补肾,牛鞭怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、【菜名】 红烧牛鞭 【所属菜系】 全部 【特点】 色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香 【原料】 主料 牛鞭1公斤。
2、调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
3、 【制作过程】 (1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。
4、锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
5、 (2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱 牛鞭 功能:补肾壮阳,益精补髓。
6、 牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。
7、 中国自古以来,“吃什么补什么”的观念根深蒂固。
8、很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。
9、 西医认为,动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成,并不含有激素的成分,一旦与动物体分离,所剩的只不过是一堆海绵体样的肉,营养价值还比不上几只鸡蛋。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。