导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜泥茄子怎么做好吃家常做法，蒜泥茄子怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！【菜...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蒜泥茄子怎么做好吃家常做法，蒜泥茄子怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【菜名】蒜泥茄子 【所属菜系】浙江菜 【特点】 【原料】茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
【制作过程】将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。