导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡发干竹笋的正确方法，泡竹笋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！干笋十分坚硬,一般...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡发干竹笋的正确方法，泡竹笋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干笋十分坚硬,一般浸泡方法很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调. 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。