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照烧汁配方 照烧汁

时间:2024-07-04 07:33:15 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。照烧汁配方,照烧汁,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、照烧汁的做法!其实很麻烦...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。照烧汁配方,照烧汁,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、照烧汁的做法! 其实很麻烦的,刚才看见有位妹妹自己做的,卖像很好,但是好像不太正宗。

2、 材料:鸡骨架,葱,蒜,日式酱油,日式甜酒,红糖,清酒 先煎起火,烧水,放酱油,放甜酒。

3、煎鸡骨架,直至金黄色,放入水中一起煮。

4、放蒜,大葱,一起煮。

5、煮到鸡骨架全烂了,拾不起个了,把蒜,葱,鸡骨(不成架了)全捞出,只剩汁了再煮。

6、差不多汁剩一半了,放红糖,放清酒,再煮。

7、等糖都融化了,汁变得稠了,就可以了。

8、 照烧鸡的做法,鸡腿肉整片不切,但要剃骨,表面撒盐少许,胡椒少许(最好是黑胡椒)。

9、平底锅,放油少许,烧热,放入鸡肉,反正面各一分钟,拿出,切成条状,放回原来的锅里(锅不用洗)。

10、翻炒十秒,加照烧汁,翻炒,要快,不超过10秒,因为照烧汁很容易糊(有糖)。

11、出锅,撒芝麻,噢了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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