导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。手把羊肉怎么做好吃又简单,羊肉怎么做好吃又简单,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。手把羊肉怎么做好吃又简单,羊肉怎么做好吃又简单,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
红烧羊肉挺好吃的,至香又不腥而且可口. 羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)、老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许)、水(适量) 做法: 1>羊肉出水洗净,放入白罗卜块同煮,至羊肉5成熟,取出白罗卜弃去。
2>胡萝卜去皮切块,干葱去皮保持原粒。
3>烧热1汤匙油,将干葱及羊肉同爆香,放入调味料及过面水份,煮滚后,改用中火煮。
4>将胡萝卜块加入同焖至烂,汁收浓即可上碟供食。
3》红烧羊肉 特点:软香可口。
用料:熟羊腰窝肉250克、水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克,姜丝5克,水粉芡25克。
作料: 盐水5克,酱油15克,味精1克,料酒10克,花生油750克(约耗50克),汤250克。
制法: 将羊肉切成象眼块,放入粉芡、酱油打成的糊里,拌匀。
2、锅放火上,六成热时,将羊肉逐块下入,炸成柿黄色捞出滗油。
3、锅内留油少许,放火上,下入姜丝炸一下,再下羊肉、配料、作料和汤烧制,待汁浓肉烂,出锅即成。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。