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豆豉鲮鱼油麦菜怎么做 油麦菜怎么做

时间:2024-06-17 02:30:06 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。豆豉鲮鱼油麦菜怎么做,油麦菜怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蒜茸油麦菜材...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。豆豉鲮鱼油麦菜怎么做,油麦菜怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蒜茸油麦菜

材料:油麦菜300克、色拉油20克、盐3克、味精2克、白皮大蒜20克。

做法:1、油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;2、油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;3、放入蒜末,起锅装盘。

清炒油麦菜

材料:油麦菜500克、蒜子少许、盐适量。

做法:1、把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎;2、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒;3、菜炒熟时放入适量的盐炒均,,起锅。

蚝油油麦菜

材料:油麦菜、蚝油、油。

做法:1、油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过凉水,再控净水;2、锅内加底油,大火下油麦菜蚝油,翻匀即可。

豆豉鲮鱼油麦菜

材料:油麦菜、豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)、盐、料洒、鸡精。

做法:1、油麦菜洗净,切约5cm段备用;2、豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出;3、锅放适量油,将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下,加入切好的油麦菜,加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火,加少许盐和鸡精。

小诀窍:由于豆豉鲮鱼选用的是瓶头,本身有一定的咸味,不要加过多的盐和鸡精。

豆豉鲮鱼炒油麦菜

材料:油麦菜500克、豆豉鲮鱼1/2罐、蒜头适量、生姜适量。

做法:1、油麦菜清洗干净,切成两段(也可以不切),豆豉鲮鱼放进碗里,用筷子弄成小块,姜切碎,蒜头切片;2、热油锅,爆香姜丝和蒜瓣;3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味;4、倒入油麦菜,猛火煸炒;5、放1小勺白糖;6、放少量盐,因为豆豉鲮鱼是咸的,所以放盐要适量,不要放多了;7、翻炒均匀,油麦菜断生即可关火;8、装碟后即可食用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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