导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。双河凉糕怎么做,双河凉糕的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:糯米50...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。双河凉糕怎么做,双河凉糕的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:糯米500克,石膏50克,红糖400克。
制作方法:
1、将糯米清洗干净;
2、将干净的糯米用水泡上,待能用手捻成粉末时,滤去水,再向糯米里加700克水;
3、把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀;
4、将红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉;
5、将2千克水倒入铝锅内烧开,把米浆搅匀,慢慢冲入开水,随冲随搅,滴入石膏水并搅匀,使其凝固;
6、将凝固的米糕放入方盘内按平即可完成制作。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。