导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛肋条怎么做好吃又烂又嫩，牛肋条怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛肋条怎么做好吃又烂又嫩，牛肋条怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、牛肋条属于筋多又有肥肉的部分，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。这道菜气血双补、补虚养身、健脾开胃。
2、具体做法如下：
3、食材
4、牛肋条 500克
5、水萝卜 200克
6、生姜 适量
7、盐 适量
8、鸡精 适量
9、料酒 适量
10、生抽/红酱油 适量
11、冰糖 适量
12、海鲜酱 适量
13、大蒜头 1个
14、首先是准备材料，佐料等，将牛肋条洗净，切成小块备用。
15、起锅，点火，加入适量食用油，将葱、姜、蒜等放入爆出香味
16、倒入切好的牛肋条，进行翻炒至两面金黄色。
17、牛肋条有香味后下料酒（料酒要下多点）翻炒至料酒剩下一半后下八角、酱油同冰糖，接着翻炒均勻后放入清水、海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖，水开后转小火焖30分钟。口感随自己个人喜好，喜欢有嚼头的焖的時间少点，反之就久点！然后转大火，加入水萝卜，翻炒后再焖5分钟。
18、关火加入盐、鸡精等起锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。