导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。樟树港辣椒炒鲍鱼，炒鲍鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材主料鲍鱼8只辅料油...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。樟树港辣椒炒鲍鱼，炒鲍鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材 主料 鲍鱼 8只 辅料 油 适量 蒜蓉辣酱 适量 尖椒 二个 胡萝卜 半根 步骤 1.把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。
然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内。
2.采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。
3.片好之后是这样的。
4.所有鲍鱼处理好。
5.热锅冷油，加入五香粉爆香。
6.备好蒜蓉辣酱。
7.锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。
8.再放入鲍鱼翻炒均匀。
9.挤入辣酱，炒至鲍鱼变色即可。
10.装盘。
11.晒一下今日晚餐三道菜。
小贴士 鲍鱼切片，胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，三种片的大小基本一样。
辣酱有咸味所以无需再放盐，只在放入油后加点五香粉即可 鲍鱼下锅后挤入辣酱翻均匀，前后一分钟即可出锅，时间久了鲍鱼就会炒老。
全过程必须大火爆炒。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。