香辣干锅排骨的家常做法 香辣干锅

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香辣干锅排骨的家常做法，香辣干锅，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  芹菜  适量    

1、干辣椒    个    

2、花椒    适量    

3、姜    片    

4、蒜    瓣    

5、土豆    个    

6、藕    节    

7、洋葱    半个    

8、芝麻    适量    

9、糖    克    

10、香菜    适量    

11、大葱    根    

12、火锅底料(桥头或者其他川味火锅品牌)    

13、老抽    

14、香辣干锅的做法  

15、将土豆，藕片，等不易熟的青菜过水焯至半熟，如果有不易熟的肉类比如排骨，需要先焯熟。

16、油温七成热时，加入老姜，蒜，花椒，干辣椒，香葱炝锅，然后放入半包火锅底料炒散。

17、先加入不易熟的菜开始炒制，同时放入老抽提色，糖少许提味，再依次放入其他易熟的菜或者肉类，起锅前一分钟加入芹菜翻炒，最后关火，撒入芝麻和香菜。可以试试味道，个人建议不用加盐，如果盐味不够可以加入少量生抽。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。