导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。雪里蕻怎么做最好吃，雪里蕻，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1、雪里红，一年生...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。雪里蕻怎么做最好吃，雪里蕻，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
2、在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
3、另：据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”谓此菜于雪时反茂，故名。为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。