凉拌羊肉用哪个部位的肉好 凉拌羊肉

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉拌羊肉用哪个部位的肉好，凉拌羊肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

醋适量    鸡精少许    

盐少许    

凉拌羊肉片的做法步骤

1. 锅内放适量水烧开，放入羊肉片，变色捞出备用。

2. 将大葱切丝

3. 将羊肉片和大葱装盘，放入老抽、醋、盐、鸡精 搅拌均匀即可食用。

小贴士

羊肉500g香油适量白醋适量盐5克大葱半根葱白洋葱1/3个香菜1棵辣椒酱适量咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

凉拌羊肉的做法步骤

1

将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）

2

煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片

3

香菜洗净切段，葱白切丝。

4

洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。

5

放羊肉片。

6

放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。

7

喜欢辣的可以放点辣椒酱。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。