导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。haccp体系认证是什么意思，haccp，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1、HACCP是英...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。haccp体系认证是什么意思，haccp，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、HACCP是英文：Hazard Analysis Critical Control Point首写字母的缩写。
2、HACCP 是一个预防性的、用于保护食品，防止产生生物、化学、物理危害的食品安全控制体系。食品加工行业用它来分析食品生产的各个环节，找出具体的安全危害，并通过采取有效的预防控制措施，对各个关键环节实施严格的监控，从而实现对食品安全危害的有效控制。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。