导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制火腿肠保质期一般多久，自制火腿肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1、将五...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制火腿肠保质期一般多久，自制火腿肠，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。
2、红薯淀粉加水拌成面糊。
3、再加个蛋清拌匀。
4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲(我摔了大约15分钟）。
5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。
6、将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。
7、慢慢的从头开始卷，最后两段拧紧封口，拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。