导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒猪肺子的家常做法，炒猪肺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、炒猪肺没试过，南...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒猪肺子的家常做法，炒猪肺，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、炒猪肺没试过，南北杏菜干煲猪肺就试过。
2、猪肺最难搞的是洗干净。
3、要买整个猪肺，切断喉管的不要买，因为这样洗不干净。
4、将猪肺的喉管对着水龙头灌水，一直灌到发涨，然后放开，挤出血水，再灌。
5、如此这般，一直灌到猪肺里面的血水干净发白。
6、切稍大块，放在锅里煮，把水份煮出来，倒出，再红锅下油，放姜片炒猪肺。
7、然后把所以煲汤的材料放在锅里，南北杏菜干和猪骨（放些猪骨，味道更好）猪肺一齐煲两小时调味即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。