导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芋头怎么做好吃视频教程，芋头怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！油皮：高筋面...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芋头怎么做好吃视频教程，芋头怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油皮：高筋面粉75g、低筋面粉75g、酥油55g、糖粉35g、水70g 油酥：低筋面粉220g、酥油85g、芋头酱香料 馅：芋头豆沙600g 1.将高筋面粉、低筋面粉、酥油、糖粉放入钢盆中，慢慢加入水混合搅拌。
2.搅拌成团后，移至桌面，用手来回搓揉面团，直到面团富筋性，表面较为光滑为止。
将面团用保鲜膜包起，松弛10分钟待用。
二、油酥 1. 将低筋面粉、酥油放入钢盆中，用抹刀混合拌匀。
2.移至桌面，用手搓揉，直到面粉与酥油完全混合。
3. 再继续搓揉，直到油酥不黏手，表面稍成光滑即可。
3.再加入芋头酱香料拌匀。
三、油酥皮 1.将油酥皮杆成长方形，由上至下把油皮卷起。
面团杆的越长，所产生的花纹就会越多圈。
2.将卷好的油酥皮对切两半放置好，盖上保鲜膜待用。
四、组合 1.将芋头豆沙馅分割成每个30g。
2.将油酥皮对切半的那面朝下，用手稍微压一下，包上芋头豆沙馅 3. 烤箱预热10分钟，210℃， 烤16~18分钟。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。