导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。西兰花炒黑木耳的做法，黑木耳的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！黑木耳可以烧...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。西兰花炒黑木耳的做法，黑木耳的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黑木耳可以烧汤，烧鸡汤鱼汤杂烩汤时都好放；还可以和鸡蛋炒炒也很好吃，还可以和银耳一起烧甜汤，还可以放在馄饨和包子里面做馅心，不管怎么做都好吃哦 主料：水发黑木耳300克 辅料：生姜20克、蒜15克 调料：盐1克、糖1克、生抽2克、浓鸡汤30克、麻油3克 制作步骤： 干木耳用开水涨发后切去老根、洗净、撕成小片备用。
2、锅中做水，开后下入黑木耳焯至发软后捞出至清水中反脆。
3、生姜切薄片、蒜切末备用。
4、取大碗一只，将黑木耳与辅料、调料拌匀后即成。
PS： 黑木耳选择东北产地的为好。
东北木耳具有肉厚味美、朵大色黑的特点。
是木耳中的佳品。
2、现在市场上有卖鲜木耳的，不建议购买食用。
因为鲜木耳含有卟啉类的光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿等现象，严重者甚至可以引起皮肤坏死，对人体健康有一定的危害。
营养价值： 黑木耳具有清肺养颜、镇痛安神、养胃通便、补血健脑的功效。
清肺养颜对抗城市中的空气污染、镇痛安神对抗头痛和失眠的现象、养胃通便对抗工作压力大产生的便秘、补血健脑对抗脑力工作者的脑力消耗。
除了这些，黑木耳还有抗癌、美容、减肥的三大功能。
实在是当代城市人必吃的首选食材之一。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。