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鸭肉怎么做才嫩 鸭肉怎么做

时间:2024-06-21 08:36:13 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸭肉怎么做才嫩,鸭肉怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主料:水鸭,(养...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸭肉怎么做才嫩,鸭肉怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:水鸭,(养一年以后的老鸭不行。

2、2。

3、3个月的嫩鸭最好) 流动的新鲜鸭血 配料:基本的油盐酱醋之外,还有生姜,生姜分为老姜子姜。

4、如果有子姜,准备点子姜。

5、 跟辣椒,大蒜,大蒜也分为蒜米跟新鲜蒜,5香粉,甜酒等 还有一种可跟鸭一起抄的,可放可不放的,就是预先准备抄过的黄豆或花生 有人喜欢放点黄豆。

6、花生一起做。

7、黄豆跟花生要先抄好的,我觉的跟血鸭一起煮的黄豆,花生好好恰,好香,可口 这可放可不放 做法:把切成很多小快的鸭肉放锅里,把水气先抄干,在放到盘子里。

8、 然后在锅里放很多油,把老姜,蒜米放进有里炸,在放点辣椒粉,做出辣椒油,注意辣椒别烧糊了,然后把刚才抄出水份的鸭肉放进锅里抄。

9、抄的过程可盖煮几分种,然后继续抄,等鸭肉熟后,可把准备好的子姜,(花生或豆子),辣椒,香粉,甜酒等放入继续抄,等这些配料熟了。

10、快出锅了,放入新鲜大蒜或葱花抄下,这时就可以放鸭血了。

11、鸭血在杀鸭时准备好的,流动的血,不能冻块的血,把鸭血倒入,抄1,2分种,搅拌,把鸭血抄熟,鸭血熟后是黑色的,然后就可以出锅了。

12、 吃血鸭,最好配冰啤酒。

13、那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了,轻烟袅袅,萦荡心头,真有说不尽的痛快淋漓。

14、 已解决 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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