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秋茶的真正含义 秋茶

时间:2024-06-21 03:39:05 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。秋茶的真正含义,秋茶,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、春茶、夏茶与秋茶的划分...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。秋茶的真正含义,秋茶,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。

2、 我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。

3、通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。

4、但划分标准不一致。

5、有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶。

6、有的以时间分:5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制的为夏茶。

7、7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了 不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

8、比如绿茶,春季气温适中,雨量充沛,色泽绿翠,叶质柔软,而且氨基酸和多种维生素含量丰富,使得春茶的滋味鲜爽,香气浓馥保健作用明显。

9、而且,春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶特别是早期的春茶,往往是一年中品质最佳的。

10、夏茶新梢生长迅速,但很容易老化。

11、茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,味显苦涩。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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