导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油炸米豆腐的做法，米豆腐的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！大米2千克，温水...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油炸米豆腐的做法，米豆腐的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
大米2千克，温水适量（泡过大米约1厘米），泡1小时，大米带水用石磨磨浆。
2、生石灰泡水半小时，取上层清石灰水约2千克，放入锅中（最好用铁锅，铝锅味略差）。
加石灰水是关键，否则煮不成米豆腐。
3、加入米浆，文火烧开，煮40分钟。
注意搅拌，以免粘锅、烧糊。
4、倒出大且浅的盆中，凉后即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。