导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干贝做法大全怎么吃,干贝做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!虾仁干贝的做法 将...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干贝做法大全怎么吃,干贝做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
虾仁干贝的做法 将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用。
2、再将炒锅烧热,用油滑锅后,倒入花生油,烧至三成热后,稍凉,放入虾仁,用筷子拨散,炸至变白,立即倒入漏勺,控油。
3、炒锅中留10克底油,放入大葱段、糖炒出香味时,烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁,待汤烧开后,捞出葱段,放入干贝、味精,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,待芡汁煮开时,放入生菜丝和胡萝卜丝,淋上芝麻油,出锅,装盘,即可。
蔬菜干贝 )干贝洗净,擦干水分,表面撒少许盐。
准备葱蒜末各少许,家里能找到的几种蔬菜切小粒儿,我用的甜玉米粒,胡萝卜丁,尖椒丁。
也可以用红甜椒啦,绿甜椒啦,黄瓜丁啦,青豆子啦等等。
2)锅热油少许,烧热以后,把干贝的平面向下,一个一个放进去,等煎黄了以后,小心翻面,再煎另一面,两面都煎黄以后,取出放在盘子里备用。
2)锅热油,炒香葱蒜末,然后,倒入蔬菜丁,加盐翻炒,熟后盛出在一个大盘里,上面摆上煎好的干贝就好了。
绣球干贝的做法 水发干贝200克。
大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。
精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。
葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。