导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红豆双皮奶做法家庭自制，红豆双皮奶的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红豆双皮奶做法家庭自制，红豆双皮奶的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：全脂牛奶350ML 蛋白2个 糖1.5大匙 煮好的蜜红豆适量 做法： 牛奶放入奶锅中煮到接近煮开状态。
2、把牛奶倒入碗中，降到微温表面结成奶皮后，挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中。
3、倒出的牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫。
4、把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。
表面用保鲜膜包好。
5、蒸锅水烧开后，把4放入，大火蒸10分钟，关火再焖10分钟。
6、取出后，撒上蜜红豆。
或放入冰箱里冷藏3个小时后取出撒上蜜红豆食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。