导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芋丝饼最正宗做法，芋丝饼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！芋丝饼 【材料】 芋头...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芋丝饼最正宗做法，芋丝饼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
芋丝饼 【材料】 芋头1个、蛋1个 调味料 盐1茶匙、淀粉半杯、胡椒粉少许 【作法】 1.芋头去皮、洗净、擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。
2.加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。
3.捞出放凉即可食用。
【重点提示】 1.选购质地轻、肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。
2.拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。