大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。满汉全席菜谱大全,满汉全席菜谱,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、进门点心:高汤卧果 三道茶食:莲子茶, 桂圆茶,龙井茶 手碟:青果南瓜 。
2、樱桃琵琶果 四贵果:瓜子仁 ,松子仁,熟栗子 。
3、桂圆肉 四糕品:长生糕 ,黑芝麻绿豆糕 ,莲子糕 四整鲜:香蕉 。
4、柠檬 ,肥桃苹果 四蜜碗:洛镇桃仁, 虾茸茭白。
5、口蘑豆米,松子香菇 四花饼:福,禄。
6、 寿 ,喜四字冷荤 上八珍:红烧猩唇 ,炖驼峰玉笔猴头。
7、 红扒熊掌, 芙蓉燕窝,黄养凫甫。
8、红焖鹿筋 ,猴脑 八行件 :炒兰花虾仁 ,黄焖绣球鸡炖。
9、 白扒芦笋,红烧黄唇肚,清炸赤磷鱼。
10、清汤牡丹银耳 ,白汁裙边,蜜蜡莲子桂圆 双点心:三鲜烧麦。
11、 炸蝴蝶锤绒, 豆苗三丝汤 ,桂花方脯。
12、重阳糕,细米粥 四松碟:火腿鸡楹 ,松子鱼松。
13、 芝麻肉松,翡翠虾松 红白烧烤:烤整乳猪 ,烤果子狸。
14、 烤填鸭, 烤排子,烤哈儿吧烤。
15、花篮鲑鱼,烤肥油鸡 ,烤鹿尾 点心:通州烧饼 。
16、子孙饽饽, 千层饼 ,荷叶卷。
17、酸菜汤 下八珍:蝴蝶海参, 扒鲍鱼龙须菜, 花酿大大石子。
18、凤眼竹笋,香酥鸭子,绣球干贝 。
19、珊瑚蛎黄, 番茄乌鱼蛋 五福碗:荷花鱼翅 ,红蒸凤眼肉。
20、 黄焖雏鸡块,奶油布袋鸡,奶油黄唇胶 四小炒:烧酿鲜辣椒 。
21、鸡蛋焖子, 拌什锦菜,炒瓮菜 四面饺:三鲜伊府面。
22、 蟹黄汤面包, 拔丝饼,烙盒子 四色包:枣泥包 。
23、水晶包 ,豆沙包, 果馅包 四卷食:蝴蝶卷 。
24、绣球卷 ,如意卷, 羊尾卷 四小菜:糖蒜 。
25、吉祥瓜, 甘篓 ,酱杏仁 蝎子碟:炸活蝎 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。