导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芹菜怎么做咸菜好吃又简单，芹菜怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！芹菜炒肉 ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芹菜怎么做咸菜好吃又简单，芹菜怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
芹菜炒肉 本菜原料： 芹菜2或3棵，瘦肉2两。
新鲜的红辣椒2个。
本菜做法： 摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。
然后切成小段。
瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。
这里也不要放水。
肉片熟了马上起锅，装盘。
注意事项： 整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。
本菜特点： 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。
其中，维生素B、P的含量较多。
矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
加上瘦肉，可谓色香味俱全。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。