导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。老鸭粉丝汤的做法与配料，老鸭粉丝汤的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。老鸭粉丝汤的做法与配料，老鸭粉丝汤的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料 主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状。
2、肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿。
3、再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里。
4、最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。