导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。猪肺怎么做好吃,红烧,猪肺怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!配料:猪肺...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。猪肺怎么做好吃,红烧,猪肺怎么做好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
配料:
猪肺 500克、蒜 500克、料酒 适量、精盐 适量、食油 适量
烹饪步骤:
1.将大蒜洗净后切手指长的一段段
2.将猪肺洗干净、水里焯一下
3.然后切小块
4.起油锅,加入大蒜杆子先爆炒一下
5.然后倒入大蒜叶炒一下
6.另起油锅,倒入猪肺翻炒一下
7.加入适量的料酒、盐和前面炒好的大蒜
8.再翻炒一下,加一点点水
9.烧一分钟即可起锅啦
烹饪小贴士:
1、大蒜叶和杆子要分开炒。2、大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。3、大蒜能保护肚脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。4、猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等。5、猪肺也可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。