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火锅酱料怎么调好吃又香 火锅酱料怎么调好吃

时间:2024-06-14 20:06:10 来源:
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。火锅酱料怎么调好吃又香,火锅酱料怎么调好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!火锅...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。火锅酱料怎么调好吃又香,火锅酱料怎么调好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

火锅调料搭配主料:芝麻酱;适量蒜泥。

1、芝麻酱打底配上腐乳和蒜泥,再加香菜、韭菜花。这个比较适合不喜欢吃辣或者是喜欢嗅觉多一点的人哦!

2、辣油打底,配上辣椒粉,麻椒粉,小米椒加香葱花,辣的你停不下来,包管爱吃辣的人越吃越带劲,同是又觉得很香。

3、糖醋汁打底配香菜辣椒,这个比较适合广州那边的人,喜欢口感原大家一个方法,就是香油一定要多,香油很重要!

4、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。配海鱼吃一定很美味。

5、花生酱打底配海鲜酱油,蒜泥海米香菜炸花生。

火锅调料搭配

主料:芝麻酱;适量红腐乳。

1、把两块腐乳放入芝麻酱中。

2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。

3、朝一个方向一搅匀。

4、炒锅坐油,放入花椒炸香,放凉。

5、把椒油放入搅好的芝麻酱中。

6、朝一个方向继续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来。

7、少量多次的加入凉开水,直到稀释到你想要的稠度。

8、装碗,洒上芝麻就可以了。

火锅调料搭配

食材主料:蒜头;剁椒;芝麻酱;豆瓣酱;醋;花生酱;蒜蓉辣酱;辅料:香油适量;盐适量;蚝油适量;味极鲜适量;糖适量;十三香适量;水适量。

做法:

1、把一头大蒜剥皮放入蒜臼,加入盐,这样捣的过程中,更容易成泥。

2、捣好的蒜泥,加入香油,香油要超过蒜泥。

3、六月鲜的豆瓣酱一大汤匙。

4、一大汤匙剁椒。

5、加入一勺蚝油。

6、加入味极鲜和十三香搅拌匀。

7、醋100ml。我个人喜欢吃醋,所以放得多,可以根据个人口味调制。

8、蒜黄洗净切小段。

9、倒入味极鲜。

10、放入少量盐。

11、放入少量糖。

12、倒入切好段的蒜黄,拌匀。

13、花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油。

14、纯芝麻酱,太稠,里面加入了一些凉白开,搅匀。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。