干贝的营养价值和禁忌 干贝的营养价值

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干贝的营养价值和禁忌，干贝的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、干贝是一种食物，是扇贝的干制品。

2、干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

3、古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

4、干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

5、一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

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