导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腊鱼怎么做好吃，家常做法蒸腊鱼，腊鱼怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腊鱼怎么做好吃，家常做法蒸腊鱼，腊鱼怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腊鱼 准备鱼（湖南人自家做的腊鱼）半边，有一斤左右，鱼身切成花样，小块，糟辣椒少量（最好是自己做的），姜蒜葱少许。
2、 先把鱼放入锅里，放入一些水（不要太多），稍微煮开，然后捞出来，装盘。
3、 锅洗净，放入油，把鱼炸黄，捞出装盘。
4、 原油放入糟辣椒，姜蒜，炒出香味后，加点水，煮开后，加入佐料（醋和酱油），然后把鱼放入锅内，中途加点酒，慢慢的把水煮干，最后放入葱炒一下，就行了.。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。