广东风味菜肴 广东风味小吃有哪些

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1、广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

2、现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

3、 　　广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸４种，可分为６类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。

4、粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

5、 ︶ㄣ咴塰ひ 2008-06-18 21:57 检举 您觉得这个答案好不好？ 好(2)不好(0) 相关问题 • 广东有什么比较好的小吃？ • 广东有哪些名小吃? • 那里的小吃最好 • 哪里的小吃最好？ • 广东有哪些著名的小吃 标签:小吃 广东 我要评论浏览全部评论>>等待您来回答 广东小吃在那里 广东哪里小吃最多？ 哪里的小吃最好？ 上海那的 小吃最好 那里的小吃最好吃` 网友专家。

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