导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧红薯凉粉的做法，红烧红薯，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧地瓜 ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧红薯凉粉的做法，红烧红薯，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧地瓜 五花肉250克，地瓜250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。
制作 将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将地瓜去皮洗净，切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入地瓜块炸成金黄色，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入地瓜烧至熟烂入味，出锅即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。