导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香醋是什么醋，香醋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！醋是一种发酵的酸味液态调味品...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香醋是什么醋，香醋，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。
1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物； 2. 优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。
醋味酸苦、性温，入肝、胃经； 有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效； 主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、阴部瘙痒、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。