导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉拌牛肉怎么做好吃家常做法，凉拌牛肉怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！凉拌...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉拌牛肉怎么做好吃家常做法，凉拌牛肉怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
凉拌牛肉 用料： 牛肉1000克，八角15克、山奈10克、小茴香15花、草果15艺、桂皮15老、丁香5克、香叶5克、桔皮20克、生姜1个。
盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、味精、芹菜各适量。
制法： 1.用八角、山奈、小茴香、草果、桂皮、丁香、香叶、桔皮、生姜、盐、高汤等配制的卤水、将牛肉卤制到肉粑而不烂，然后捞起晾凉，切成薄片，备用。
2.将芹菜洗净，切成1厘米长的段。
芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用。
3.盘中放入切好的牛肉、再加入卤汁、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。