导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。五香条是哪里的特产,五香条,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!五香条是闽南小吃,用...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。五香条是哪里的特产,五香条,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
五香条是闽南小吃,用料普通,但令人百吃不厌。
它色泽美观,也可以用于宴席开始时的拼盘。
用料:五花肉、胡萝卜丝、荸荠、小葱、姜、五香粉、酱油、料酒、白糖、红薯粉、色拉油、香菜、糖醋萝卜片、蒜茸辣椒酱。
制法: 1.将五花肉去皮,并切成小丁待用; 2.将葱切段,姜切片,放入切好的五花肉中; 3.将以上部分放入小碗中,加五香粉、酱油、料酒、白糖腌制两小时; 4.将姜片取出,加入胡萝卜丝、荸荠、红薯粉适量拌均; 5.用特制的豆皮(透明状)蘸水使之变软,而后将以上调好之物放于豆皮的边缘,卷成卷筒状; 6.在油锅中加入足量的油,将卷好的豆皮先用小火炸至焦黄取出; 7.将油锅中的油加热至旺火,放入所有的五香条,稍炸片刻取出; 8.待五香条稍凉后,切成一寸见方的斜段,再浇上红辣椒酱,洒上香菜和糖醋白萝卜片即成。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。