导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。家庭版羊杂汤怎么做,羊杂汤怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先将50斤清...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。家庭版羊杂汤怎么做,羊杂汤怎么做,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和适量,再熬40分钟即成。
2、佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一定比例适量下锅,多了则药味出头,少了则腥膻除不净。
3、食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊肉汤,加上蒜苗末、香辣油即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。