车厘子，学名樱桃，是一种深受人们喜爱的水果。挑选新鲜美味的车厘子，可以从以下几个方面着手：
1. 外观：选择颜色深红或紫黑色的车厘子，这表明它们已经成熟，口感更佳。避免购买颜色过浅或有明显绿色斑点的果实，这些可能是未完全成熟的标志。另外，注意观察果皮是否光滑无损，避免选择表面有斑点、裂口或者软烂的车厘子。
2. 大小与形状：一般来说，中等大小的车厘子味道较好。过小可能意味着未充分成熟，过大则可能水分过多，影响口感。同时，选择形状饱满、均匀的果实，避免扁平或有明显变形的车厘子。
3. 手感：轻轻捏一捏车厘子，感受其硬度。成熟且新鲜的车厘子应该有一定的弹性，但不应过于硬实。如果感觉太软，可能是过熟或储存不当的结果。
4. 气味：新鲜的车厘子应散发出清新的果香。若闻到酒精味或其他不正常的气味，则可能表示车厘子已开始发酵变质。
5. 产地与季节：了解车厘子的最佳采摘季节（通常为春季至初夏），选择当季产品通常品质更优。此外，根据个人偏好选择不同产地的车厘子，因为不同的种植环境会影响其风味和质地。
通过以上几点，您可以更加准确地挑选到新鲜可口的车厘子，享受这份甜蜜的自然馈赠。