自2016年以来，三星一直在努力让互联厨房发挥作用，当时三星推出了前面装有Android平板电脑的智能冰箱。但今天，随着三星食品在IFA2023科技展上的亮相，它朝着正确的方向迈出了一大步。
这并不是因为该应用程序在发布时具有惊人的创新性。事实上，略有相反。它是Whisk应用程序的重新命名、改进版本，自2013年以来一直存在。通过这个新版本的软件，三星终于将智能烹饪的不同方面结合在一起：食谱、食物本身和厨房用具。
从很多方面来说，三星食品都是三星自闪亮的智能冰箱首次出现并成为“平板手机冰箱”笑话以来一直致力于的一切的顶峰。
我本周在IFA上演示了三星食品的功能。我使用该应用程序扫描了一些鲑鱼和一锅罗勒，它从160,000份食谱中提供了一些使用这些原料的食谱。然后，该应用程序为我提供了定制食谱的选项，以平衡糖或脂肪含量等内容，使其“快速而简单”，纯素食，甚至通过赋予“墨西哥风味”来实现“融合”食谱。
接下来是分步烹饪指南，它将我的菜肴的烹饪设置无线同步到附近的三星烤箱。我可以想象自己在厨房中使用这些功能，虽然在搜索字段中输入成分很容易，但拍照更容易。
虽然三星食品在推出时仅与一种设备(三星定制壁挂炉)配合使用，但基础设施正在与许多主要竞争设备品牌的多种设备兼容。
这要归功于三星作为家庭连接联盟(HCA)的创始成员，该联盟致力于使不同制造商的主要电器实现互操作。互操作性一直是智能厨房中一个重要的缺失环节——轻松地将您想要的任何食谱连接到您可能拥有的任何智能设备，这样就可以减轻您的一些烹饪负担。
三星食品还在我所见过的智能家居新一波人工智能浪潮中第一个真正有用的应用程序中利用了生成式人工智能。该应用程序可以消除制定膳食计划、建立购物清单甚至购物的繁琐工作。
它的工作原理是你收集一周的烹饪食谱。这些可以来自任何地方——您最喜欢的网站、您祖母的食谱或三星食品的选项。然后，“食品人工智能”(三星称之为)分析它们，标准化它们的格式，并根据它们的成分创建购物清单。然后，您只需轻按几下即可从当地的杂货店订购原料。
膳食计划可以节省家庭的时间和金钱，但它也需要时间——对我来说，每周至少花一个小时为我的四口之家准备饭菜，这还不包括购物。如果三星食品的功能能够持续节省我的时间，我会印象深刻。
在发布时，三星食品将与三星的智能家居平台SmartThings接口，执行诸如向三星连接的烤箱发送烹饪指示以对其进行预热、在烹饪周期中调整温度以及为您设置正确的时间等操作。
Whisk创始人NickHolzherr(现为三星员工)在接受采访时告诉我，今年晚些时候将添加其他三星烹饪设备，包括炉灶、微波炉、FamilyHub冰箱和联网滤水器。SmartThings的负责人JaeyeonJung向我证实，由于三星在HCA中的作用，当这些集成在今年晚些时候推出时，您将能够通过该应用程序使用非三星设备。起初，其中包括LG和Vestel的设备，但更多产品正在开发中。
迄今为止，智能厨房已与一家制造商的设备绑定或仅限于单一设备。但现在，我们开始看到它们之间的互操作性。互联厨房的不同部分——规划、购物、准备和烹饪——开始融合在一起，智能厨房的潜力也变得越来越清晰。
Jung告诉我，还有更多人工智能支持的功能正在开发中，包括今年晚些时候与三星健康的集成，以帮助您根据BMI、身体成分和卡路里消耗等因素定制膳食计划。
他表示，明年，视觉人工智能技术将使三星食品能够识别通过相机拍摄的食品和膳食，并提供有关它们的详细信息。“人工智能在去年发展得如此之快，以至于我们可以将手机放在盘子上，它会识别成分并为您提供所有营养信息，”Holzherr说。他举了一个在餐厅扫描饭菜的例子：“它将向你展示如何在家做这道菜，甚至使用人工智能来调整食谱、改变它，使其更健康。”
我们已经取得了很大的进步，公司已经在冰箱里安装了摄像头，这样你就可以知道是否需要从杂货店购买鸡蛋。这里的进展有点令人兴奋：智能冰箱可以分析其内容并自动提供购物清单和膳食计划，而无需您做任何事情(除了做饭和吃食物)，这真是令人垂涎欲滴。