以下是Excel 2007基础教程的主要内容：
一、启动与退出Excel 2007：
1. 启动Excel 2007：单击桌面上的Excel快捷方式或开始菜单中的Excel程序。
2. 退出Excel 2007：单击窗口右上角的关闭按钮或使用快捷键Alt+F4。
二、熟悉工作界面：
Excel 2007的工作界面包括标题栏、菜单栏、工具栏、工作表区等部分。标题栏显示当前打开的工作簿名称，菜单栏包含各种命令，工具栏包含常用命令的按钮，工作表区用于输入和查看数据。
三、基本操作：
1. 创建新工作簿：单击工具栏上的新建按钮或使用快捷键Ctrl+N。
2. 保存工作簿：单击工具栏上的保存按钮或使用快捷键Ctrl+S。
3. 打开已有工作簿：单击菜单栏中的“打开”命令，选择需要打开的工作簿。
4. 关闭工作簿：单击窗口右上角的关闭按钮或使用快捷键Ctrl+W。
四、数据输入与编辑：
1. 输入数据：直接在单元格中点击并输入数据，按Enter确认。
2. 编辑数据：可以通过拖动鼠标选择单元格进行修改或删除。也可以利用填充句柄（位于单元格右下角的小方块）自动填充序列数据。
3. 插入和删除单元格、行或列：可以通过右键菜单或工具栏上的相关按钮进行。
五、公式与函数：
Excel 2007内置了大量的公式和函数，用于进行数据计算和分析。常见的公式有求和（SUM）、平均值（AVERAGE）等。函数则包括财务、统计、文本处理等。使用公式和函数时，只需在单元格中输入等号，然后输入公式或函数名称及参数即可。
六、格式化工作表：
可以对工作表进行格式化，包括设置单元格格式（如字体、颜色、对齐方式等）、调整行高和列宽、使用条件格式等。这些操作可以通过右键菜单或工具栏上的相关按钮进行。
七、数据图表：
Excel 2007可以方便地创建各种图表，如柱状图、折线图、饼图等。只需选择数据区域，然后点击工具栏上的图表按钮，选择所需的图表类型即可。还可以对图表进行编辑和格式化。
以上是Excel 2007的基础教程内容概述，具体使用时还需要根据实际需求进行操作和实践。