佳能6D Mark II和5D Mark III都是非常优秀的相机，它们各有优势，选择哪一款更好主要取决于你的需求和预算。
以下是它们之间的一些主要差异：
1. 传感器：佳能6D Mark II搭载了一个全新的20MP传感器，可以提供更好的图像质量和更广泛的动态范围。而佳能5D Mark III则拥有一个更为成熟的传感器，其像素更高（约22MP），适用于需要更高分辨率的应用场景。因此，如果你更注重图像质量和高动态范围，那么佳能6D Mark II可能更适合你；如果你需要更高的分辨率和更精细的细节，那么佳能5D Mark III可能更适合你。
2. 重量和体积：佳能6D Mark II比佳能5D Mark III更轻便、更小一些，这可能对那些想要更加轻便和灵活的摄影师来说更有吸引力。同时，虽然这两款相机都相对便携，但是要注意选择哪种更符合个人的手持稳定性和偏好。
3. 视频功能：如果你计划拍摄视频，那么佳能6D Mark II比佳能5D Mark III更具优势。它支持更高质量的视频拍摄和更高级的拍摄功能。如果你主要关注静态图像拍摄，那么这两款相机的视频功能可能不是决定因素。
4. 价格：佳能6D Mark II通常比佳能5D Mark III新一些，技术也更新一些，因此价格通常也会更高一些。如果你的预算允许并且你对新功能有需求，那么这款相机可能更适合你。如果你的预算较为有限或者更倾向于使用成熟的相机技术，那么选择佳能5D Mark III也是不错的选择。
总的来说，选择哪一款相机更好取决于你的需求和预算。如果你需要一款具有先进技术、轻便灵活且视频拍摄功能强大的相机，那么佳能6D Mark II可能是更好的选择；如果你需要更高的分辨率和更精细的细节以及相对实惠的价格，那么佳能5D Mark III可能更适合你。